Übersicht der verschiedenen Menüs
Entdecke eine Vielzahl an kreativen Menüideen für jeden Anlass. Von schnellen Gerichten bis hin zu raffinierten Köstlichkeiten – hier findest du Inspiration für jedes Geschmackserlebnis.
Die chinesische Küche ist bekannt für ihre Vielfalt und die harmonische Balance von Aromen. Ein klassisches Beispiel dafür ist die süss-saure Sauce. Diese kombiniert die Gegensätze von Süsse und Säure, was zu einem unverwechselbaren und köstlichen Geschmackserlebnis führt.
Rezept für 1 Person:
Schritt 1:
200g Rindsgeschnetzeltes mit Salz und Pfeffer einstreuen & auf mittlerem Feuer kochen lassen
Schritt 2:
1EL Fischsauce
4EL Zitronensaft
1-2 Schalotten
2 Frühlingszwiebeln
½ Handvoll Koriander
Die Frühlingszwiebeln und die Schalotten fein schneiden, den Rest der Zutaten vermischen.
Schritt 3:
Das Geschnetzelte mit dem Rest vermischen, schön anrichten, Servieren
Guten Appetit!
| Preis | ✰✰✰✰✰✰✰ | Hat mich nur 10 Fr. gekostet da ich die meisten Lebensmittel zu Hause hatte, kostet im Ganzen wahrscheinlich ca. 12 Fr. |
| Geschmack | ✰✰✰✰✰✰ | War zwar sehr fein, kommt aber auf die eigenen Vorlieben an |
| Komplexität & Zubereitungsdauer | ✰✰✰✰✰✰✰✰ | Die Zubereitung hat sehr wenig Zeit gebraucht (ca. 15 Minuten) und ist sehr einfach, wenn man das Rezept richtig befolgt |
Japan ist für vieles bekannt, sei es seine einzigartige Kultur, die atemberaubende Landschaft und vor allem die exzellente Küche. Da ich selbst ein grosser Fan der japanischen Küche bin habe ich heute dieses Gericht präpariert.
Rezept für 1 Person:
Schritt 1:
1 Poulet Brust
Die Poulet Brust mit Zellophanpapier umwickeln und mit einem Kochtopf plätten
Schritt 2:
75g Mehl
1 Ei
60g Panko Brotkrümel
3 verschiedene Suppenteller mit den Zutaten füllen. Die Pouletbrüste der Reihenfolge nach im Teller mit dem Mehl, dann mit dem mit den Eiern und zum Schluss in die Krümel tauchen.
Schritt 3:
500ml Bratöl
Das Bratöl zu circa 160°C ehitzen. Die fertigen Poulet Brüste 3-5 Minuten braten bis sie schön Braungold werden. Das Poulet dann anrichten und servieren.
Guten Appetit!
Beilage:
Als Beilage könnt ihr Reis servieren oder wie im Bild oben einen kleinen Salat anrichten. Die Salatsauce im Bild, macht ihr so:
½ Salatkopf
2 Prisen Salz
¼ Frühlingszwiebel
20ml Zitronensaft
40ml Balsamicoessig
Den Salat fein verschneiden, die Zutaten in einer Schüssel verrühren, servieren.
| Preis | ✰✰✰✰✰✰✰✰✰ | Das Gericht hat im Ganzen 10.50.- CHF gekostet und ist damit relativ teuer, hat sich aber gelohnt |
| Geschmack | ✰✰✰✰✰✰✰✰✰ | Ein einfaches Gericht das wenig Aufwand braucht und trotzdem super schmeckt |
| Komplexität & Zubereitungsdauer | ✰✰✰✰ | Das Gericht war nicht das einfachste zu präparieren und hat c.a 35-40 Minuten zum zubereiten gebraucht |
Thailand ist meiner Meinung nach eines der besten Länder, was Essen anbelangt. Ich habe früher immer in den Ferien am Strand Satayspiesschen gegessen, darum wollte ich heute dieses Gericht kochen und mit euch teilen.
Rezept für 1 Person:
Schritt 1:
200g Pouletbrust in 5cm lange Stücke schneiden
Schritt 2:
1EL Currypulver
1KL Zucker
1KL Rotes Curry Paste
1Prise Salz
100 ml Kokosnussmilch
Alles verrühren, die Pouletstückchen 20 Min lang marinieren lassen
Schritt 3:
Die Pouletstückchen auf die Spiesschen stecken, bei mittlerer Hitze während 4-5 Minute pro Seite grillieren & servieren
Guten Appetit!
Für die Sauce:
90g Erdnussbutter
1KL Rote Curry Paste
25g Zucker
1KL Salz
½ KL Sojasosse
1KL Reisessig
90 ml kaltes Wasser
150 ml Kokosnussmilch
Die Sauce aufkochen bis es blubbert & servieren
Guten Appetit!
| Preis | ✰✰✰✰✰✰ | Die Spiesschen haben im Ganzen 20 Fr. gekostet und sind damit für eine Person sehr teuer |
| Geschmack | ✰✰✰✰✰✰✰✰ | Ein unglaublich feines Gericht, ohne die Erdnusssauce wäre es zu fade gewesen |
| Komplexität & Zubereitungsdauer | ✰✰✰✰✰✰ | Die Zubereitung ist relativ einfach, aber die Spiesschen können auseinanderfallen. Braucht mit den 20 Min marinieren ca. 45 Min im Ganzen |
Chipotle Sandwich
Chipotle Cheese-Burger sind ein hervorragendes Beispiel für amerikanisch-mexikanisches Fusion Food. Sie kombinieren die klassischen Elemente eines amerikanischen Sandwichs mit den würzigen und lebhaften Aromen der mexikanischen Küche.
Rezept für 1 Person:
Schritt 1:
1 Schalotte fein schneiden, in Öl braten bis goldige Farbe
Schritt 2:
Schalotten, eine Prise Salz, Mayonnaise und Chipotle in einer Schüssel verrühren
Schritt 4:
2 Scheiben weisses Toastbrot mit der Schalottensosse von Schritt 1 bestreichen
Schritt 5:
1 Burger Patty auf mittlerem Feuer kochen, wenn fertig auf einen separaten Teller legen
Schritt 6:
Die äusseren Seiten des Toastbrotes mit Mayonnaise bestreichen, die inneren Seiten mit der Schalottensosse bestreichen. Darüber 1 Stück Käse nach Wahl & das Burgerpatty
Schritt 7:
Eine Pfanne auf mittlere Stufe erhitzen, die fertigen Sandwiches drauf & jede Seite ca. 4-5 Minuten lang bräteln lassen bis schön knusprig & goldig
Letzter Schritt:
Das Sandwich von der Platte nehmen, diagonal Schneiden & servieren
Guten Appetit!
| Preis | ✰✰✰✰✰✰✰✰ | War sehr Preiswert, um die 7-7.50Fr. pro Person |
| Geschmack | ✰✰✰✰✰✰✰✰✰✰ | 10/10, hat super geschmeckt und ist jetzt in meinen top 20 Lieblingsgerichten |
| Komplexität & Zubereitungsdauer | ✰✰✰✰✰✰✰ | Ein eher einfacheres Gericht, braucht aber trotzdem 10-15 Minuten |
Poulet an Coca-Colasauce
Ich selber kenne mich nicht gut mit der Malaysianischen Küche aus, aber ein guter Freund von mir hat mir geraten dieses Gericht zu probieren, und ich bereue es nicht!
Rezept für 1 Person:
Schritt 1:
2 Pouletschenkel entbeinen (Knochen entfernen) und in kleine Stücke schneiden
Schritt 2:
50ml Sojasosse, 30ml Austersosse und 1 gepresste Knoblauchzehe mit dem Hühnchen vermischen, 15 Minuten lang marinieren lassen
Schritt 3:
Die Pouletstückchen 5-7 Minuten lang auf hoher Hitze anbraten lassen
Schritt 4:
300 ml Coca-Cola in die Pfanne geben, mit dem Deckel 7-10 Minuten kochen lassen
Schritt 5:
Das Coca-Cola aussieben, anservieren und essen!
Beilage:
90g-100g Jasminreis in einer Pfanne mit 250 ml Wasser
12-13 Minuten lang auf niedrigem Feuer aufkochen lassen
Guten Appetit!
| Preis | ✰✰✰✰✰✰✰ | Hat circa 9.50Fr.- gekostet, ist also nicht billig und auch nicht zu teuer |
| Geschmack | ✰✰✰✰✰✰✰✰✰ | Sehr empfehlenswert, erstaunlicherweise eines der besten Gerichte dieser Serie |
| Komplexität & Zubereitungsdauer | ✰✰✰✰ | Das entbeinen der Pouletschenkel war sehr mühsam, das Gericht hat ganze 35 Minuten gebraucht |